年饼干包装市场调研报告

饼干包装市场调研报告

包装，简单来说就是保护产品、方便储运、促进销售的一套容器、材料和辅助物的总称。往细了讲，还包括为了达到这些目的而施行的技术操作。今天咱们重点聊聊饼干包装这个细分领域，看看市场到底是个什么状况。

饼干包装市场调研报告篇1

饼干行业，属于中国食品制造业里的一个分支，是休闲食品中的主打产品。近些年，随着生活水平提高，休闲食品市场需求越来越大，饼干作为休闲食品里的“老大哥”，也迎来了发展的黄金期。

一、饼干的市场发展空间

近年来，人们的消费意识和观念都在转变，对饼干的需求逐步上升。中国的饼干行业随之快速发展，潜力不可小觑。外资和港澳台资本的大量投入，让饼干企业在品种、包装、口味、功能上都达到了前所未有的水平。

不过，目前国内饼干市场还是以中低档产品为主。低档产品大多出自国内小型饼干企业，比如那些散装饼干，销售区域主要集中在中城镇和农村。大中型企业在与外资的竞争中处于下风，近年开始重视这个市场，也在积极开拓。

二、饼干市场主流

如今，大家在追求方便快捷的同时，也越来越看重休闲食品的营养健康。营养保健型饼干纷纷面世，比如蔬菜饼、粗粮饼、维生素干。这些产品严禁使用焦亚硫酸钠作改良剂，改用木瓜蛋白酶或中性蛋白酶。儿童营养饼干则用不饱和脂肪酸较高的油脂，加入优质蛋白质、钙、铁等矿物质和维生素，满足现代营养需求。

三、女性成为主要消费群体

以前总觉得饼干是儿童食品，现在情况不一样了。调查显示，饼干消费中大约70%是女性购买的，苏打饼干里这个比例更高。年轻女性占多数，她们会在办公室或家里放一两包饼干，既能当早点，又能当两餐间的零食。厂家也看到了这个变化，推出专门针对女性的新品，比如高钙苏打饼干，明确把目标顾客锁定在“25岁以上有健康意识的女性”——补钙对象从儿童转移到了乘人。

四、市场前景

随着保健意识增强，具有保健功能的食品越来越受欢迎。“高糖高油脂高热量”的产品已不符合消费者的需要。饼干产业正在向营养、健康、功能性、低热量方向发展，低能量、无糖饼干应运而生。

总结

通过调查发现，消费者选择饼干时，最先吸引他们的是外包装。色彩和特异的盒型结构能有效在短时间内激发购买欲望。基于这些发现，我们的设计思路是这样的：

结构设计：在盒型上做一些变化，突破常规的正方体、长方体，一部分用三角形，一部分加入弧线结构。

装潢设计：定位方向以产品本身和品牌为主。色彩上，不同口味选不同的颜色（水果色、蔬菜色）。产品档次定在中低档，消费对象瞄准青年人。

饼干包装市场调研报告篇2

包装是品牌理念、产品特征、消费心理的综合反映，直接影响到消费者的购买欲。随着消费水平和科技水平提高，对包装的要求也越来越高。

饼干是大家喜爱的方便食品，除了充饥，还能当零食。和面包、糕点相比，饼干有独特优势：耐储藏、易携带，很适合作为旅游食品。但一旦吸潮，饼干就会软化，品质大打折扣。所以饼干包装最关键的是防潮；另外有些饼干含油脂多，油脂容易氧化，这也是包装必须考虑的重点。因此，饼干包装主要采用遮光的密封包装方式。

调研时间：20xx年8月15号

调研方式：超市实地观察加网上查询资料

调研目的：

①通过现场观察，了解饼干类产品的包装设计，提升对包装设计的认识，增强包装设计能力。

②了解包装对产品的重要影响。

主要收集各类饼干的包装，根据设计项目进行同类包装的比较分析。具体内容有：

产品所用的原材料及特性

饼干以面粉、油脂、蔗糖为主要原料，以乳品、蛋类、疏松剂、香味剂为辅助原料，经过面团调制、成型、焙烤等工序加工而成。它香脆可口、耐储藏、易携带。

产品的外观造型

一、塑料薄膜密封包装

塑料薄膜是很好的防潮包装材料，在饼干包装中应用最多，包装简单，销售方便。

二、纸盒包装

纸盒包装是饼干包装的主要形式，有正方形、长方形、圆形、多边形等多种，包装材料多用白纸板、胶版纸等。使用时，先用薄膜作内包装，盒外用薄膜包裹。这种包装强度较好，有一定抗压性，美观大方，商品性强，防潮性和遮光性也不错。

三、铁盒包装

铁盒包装是用彩印铁制成的，有正方形、长方形、圆柱形、椭圆形、多边形等多种形式。包装时，听内用塑料加工成各种槽形的薄膜托盘，轻巧、美观、不易破碎。这种包装密封性最好，强度高，外观鲜艳大方，遮光性极好，经久耐用，一般是饼干的高级包装。

对现有包装、同行业包装、最新包装发展趋势进行客观评价和分析。根据分析结果，考虑包装的设计、文化含量、功能成本与主体商品的成本价值、售价的比值等因素，准确确定设计价值。

品牌

⑴ 色彩：包装色彩比文字、图形更容易引起注意。

⑵ 图形：商标图形作为包装的主要视觉元素，会在消费者心中留下深刻印象。

⑶ 文字：纯文字标识数量不少，牌名文字经过专门设计，富有代表性又别具一格，是重要的视觉形象识别手法。

产品定位

⑴ 产地定位：想传达强烈的地方特色，可以在包装的图形和文字上突出产地形象与风格。

⑵ 产品代言：一个好的代言人能让普通商品凸显优势，也能为商品创造独特的吸引力。有特色的商品才能从众多包装中跳出来，抓住消费者的目光。

总结

包装的设计容量是有限的，不可能把所有信息同等传达给顾客。创新是包装设计的灵魂，但这不代表旧元素就要彻底抛弃。发展是一环扣一环的，只有充分了解每一环，才能更好把握和运用现在的设计语言和元素。大多数情况下，一件包装只能突显一个重点，非重点内容可以缩小或放在背景、侧面，这有助于从重点入手，构想出简洁、个性突出的产品包装设计。通过市场调研收集足够的信息和资料，才能设计出一款独特的包装。一项成功的包装设计，会带来良好的经济效益和社会效益。